一次意外，勾起了消费者对好的“童年回忆”。
之前，网上流传着一段关于“苏州上好佳食品有限公司因近年来盈利状况不理想，被停业整顿”的录像。一时之间，关于“上好佳破产”的传言甚嚣尘上，很多人都表示“惋惜”。很快，公司的负责人回应道：“我们的公司，已经搬到了苏州的太仓，将在苏州的东山。
不过，上好佳在中国的发展历程，却是充满了“不得劲儿”：除了爆款虾条和虾仁之外，再也没有什么新的爆款了。在销售渠道上，“好佳家”错过了一个绝好的机会，在今年一月份，天猫的官方旗舰店刚刚开业，到现在，它的粉丝数已经达到了41万，连三个小松鼠的百分之一都没有。
休闲小吃的市场，永远都不会缺少人气。三只小松鼠于年登陆深圳主板，获“全国第一小吃”称号；良品店铺在年进入了A股市场，并在快餐业中占据一席之地。有了资金的支持，更多的新的产品在这片红海里争先恐后。
值得注意的是，去年在香港交易所发起的IPO申请中，上好佳在IPO前就被终止了，其理由是“整体的市场情况不太好。”《天下网商》调查显示，尽管“中年”的“好”正在尝试着去学习新的品牌推广方法，比如请明星代言、做IP联名、做复古广告等等，但效果并不明显。
《年中国休闲零食行业研究报告》显示，到年，中国的休闲食品将达到1.5兆元人民币，并且保持着11%的年均复合增长率，满足了消费的需要。在这样美好的未来面前，“创三代”石嘉莉是否会一路高歌猛进？
中国的销售收入占70%
上好的“开挂”之道，起步于中国。
菲律宾晨辉公司是菲律宾的一家名为LiwaywayMarketing（菲律宾晨辉）的企业，于一九六六年在香港创立，经营的是咖啡豆及其他食品。
公司的事情，交给了石天赐和施恭旗，施家负责的是研究和营销。公司于一九七四年引入日本的工艺，以「上好佳号」的商标，制作及经销各种休闲食品。施恭旗的目标是菲律宾以外的其他地区。
随着中国经济的发展，很多投资人都对中国的市场充满信心，施恭旗也找到了一个合适的机会，飞往上海。一九九三年，他们与上海市杂货总公司、上海虾片食品厂签订了合资合同，租用两个厂房进行生产，随后将厂房设在上海的青浦。
在中国大部分人还沉浸在“吃饱吃好”的概念里的时代，上好佳虾以其新鲜、新颖的口味，迅速走红，成了八九十年代的“网红”。
上海是中国的第一个城市，施恭旗曾经用“上海情结”来诠释。他从小就喜欢华语电影，许多影片都是在上海拍的，因此对上海充满了憧憬。
数据表明，经过几年的发展，上好佳业通过销售渠道快速铺路，目前已在国内建立了8个生产休闲产品的工厂，包括上海，黑龙江，云南，江苏，江西，湖北，新疆和山东，以及两个包装原料工厂。一九九七年，公司还向越南和缅甸进军。
从之前的招股说明书中可以看出，上好佳在-年的收入从4.75万增加到4.万。其中最主要的收入来自中国，占据了将近70%的份额。弗若斯特沙利文报道称，“好佳”是中国当年最大的酥脆休闲零食制造商（不含炸土豆和脆米糕），以-年的零售额来衡量。
在《福布斯菲律宾富豪榜》上，施恭旗在年以3.5亿的资产排名第三十八名。
一袋新鲜的虾仁，卖了将近50年
对于小吃来说，美味是最重要的。
据招股说明书显示，上好公司的主要业务有：酥脆休闲食品，糖果，饮料，饼干等四大系列。这些甜点只在越南提供。产品种类有种，糖果53种，饮料32种，曲奇制品10种，产品种。
不过，上好佳最出名的，就是新鲜的虾仁和新鲜的虾条，还有洋葱圈。《天下网商》记者在杭州的一些超市里，看到了七楼的超市里堆满了各种零食，而好多则被排在了最后一楼和第二楼。其余的地方，分别是百事可乐、达利食品、薯愿、好丽友、呀土豆等。
这种展示显示出了顾客的喜好偏向，目前的市场对优质的喜好并不高。
在好佳家天猫旗舰店，克的商品组合包以79元的价格销售，每月销量超过个。在买主的评论里，经常会有“划算”、“好吃”、“小时候的感觉”之类的字眼。王生是85后，买了一盒极品，“我记得我的童年，最喜欢吃的就是极品，新鲜的虾仁。”
但除了那些大品牌，上好佳已经很少推出什么新产品了。事实上，自进军中国以来，上好佳就不断扩大自己的业务范围，比如中国高乐高，大湖果汁，喜奥萝卜果汁等，以进一步扩大其产品的品类。但很多被并购或者并购的企业，都变得非常低调，有些甚至直接消失了。其在网络商城中，的确有上新水果硬糖、芝麻糖、花生糖等商品，但每个月的销售额都很低。
从上市公司招股说明书中所透露的信息来看，上好佳的创新能力并不强。截止到年六月三十一日，在中国和越南，公司的产品开发人员共有11人，而同期的员工总数为人。
错过了因特网的快速增长时期
尽管他们否认了破产的事情，但他们的运营确实很艰难。
随着这段录像在网络上传播，一封写着“上好佳”的员工来信也在网络上传播。“集团总部”表示，苏州公司目前正按照法律程序将其雇员遣返，这是一个“非常艰难、非常没有办法的抉择”。
在信中，公司面临的困境，主要是“宏观经济形势的恶化”，以及新冠病毒的严重冲击，以及原材料价格的大幅度上涨，都是必须要解决的问题。
但这并不是说，她要处理的问题。
在运营方式上，上好佳严重地依靠代理商，从而影响其品牌的影响力。截止到年九月三十九日，上好佳达在中国拥有家代理商及36家连锁企业，与16家大型代理商保持了15年以上的合作。年至年，分销商的收入约为90%。
而在销售渠道的安排上，好佳错过了网络营销的大好机会。直至年，上好佳方开始在网上开设网上店铺，其销售收入比例也在不断下滑。根据招股说明书，在年第一季度，公司在网络销售平台的收入达到了,美金，相当于万人民币，在整个收入中占据了3.1%。
在年的第一季度，三个小松鼠在网络平台上实现了39.98亿的收入。中国的电商行业在快速发展的时候，已经有三个小松鼠开设了网上商店。因为渠道的差异，上好的网络销售收入仅为三个小松鼠的1.3%。
收入每年都在增长，但盈利下降，中国的收入比例也在下降，这让上好佳陷入了困境。该公司在招股说明书中表示：“中国市场的发展前景依赖于是否能够持续地在网络上增加新的顾客，并从我们的网络交易平台获取更多的新的订货，并保持我们的站点和社会媒介的用户。”
好的商品是加速剂
在其招股说明书中，业绩下降的一个因素就是“消费者把他们的消费倾向转向健康、营养和高附加值的商品。”
在我国，人们的生活水平不断提升，小食品成为一种潮流，低糖率、脂肪含量、卡路里含量较高的食品越来越受到人们的青睐。业内人士表示，这也是由于受疫情影响，消费者在消费观念上发生了改变，尤其是以Z一代为代表的新一代消费人群。
因加工技术的局限，作为一种膨化产品，鲜虾明显处在一个很尴尬的地位，高油、高盐、高脂肪已成为其天然的标志。除了极好，乐的产品也面临着营养问题，随后又陆续推出了低盐薯片系列、非油炸薯片等，力求降低脂肪及卡路里。
在这条路上，资金也在为更多的市场细分市场提供支持。比如Fit8这个以一条蛋白条出名的点心，到了年，销量达到了,支，平均3秒钟就能售出一支，两年内就有四次投资；“保健型点心”是一家主打无油高蛋白的保健型点心，以创新的科技研发生产的膨化产品，已经获得了几百万元的A期投资。
为了满足顾客的保健需要，她还在努力把原浆从含丰富的维他命的汽水和高档的咖啡豆，从硬糖化成植物糖浆。值得一提的是，好佳牌的小袋，由于含糖量较低，可以控制用量，踏在了保健行业的风口，在市场上取得了良好的反响。
确定了发展的道路后，她开始做起了市场推广。比如，他邀请王一博做“土豆丝”的代言人，就有很多人订购，然而，根据网站的统计，每月销量才多个，有网民说：“我是个孤独的人。”上新推出了许多IP连锁店，包括《盗墓笔记》、《敦煌》、《凤凰陈年》、《侣行》、《TABASCO》等品牌的广告，但销售情况并不好；这两年，随着复古的流行，她还推出了一款复古的广告词，希望能让顾客记住，但收效甚微。
落后的时间已经很长了，现在要追上来，就必须要好好研究一下，网络是一个突破口，而好的商品就是加速。
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