作者：姜大源
5“工作过程系统化”课程：开发原则
就业导向的职业教育，首先要保证学生有饭碗，有职业，能生存；还要使其有本领，获得好饭碗，好职业，体面就业，有尊严地活着；更要使其一旦饭碗被砸掉之时，还有能力获得新饭碗、新职业。如何实现？课程最为重要。作为一种教育类型，职业教育必须使学生具备可持续发展的能力。所以，在课程开发时要对学生应掌握的实际工作过程进行教学化处理，而不能简单地直接照搬。如上所述，复制一个工作过程，没有比较；两个工作过程的比较可能具有偶然性，只有做3个以上的工作过程比较，才能逐渐实现迁移与内化。这里，需要对实际的工作过程，进行合理、科学的教学设计，这就需要教师具有很好的职业工作经验和职业专业知识，对其进行系统化的教学处理，设计出系统化的工作过程。这样一个教学过程，也是学生自我的学习过程：不仅教会学生如何做的技能，而且教会学生如何思考的方法论。
判断一个课程的设计是不是遵循比较学习原则的工作过程系统化课程，有3条原则：第一，比较必须3个以上；第二，比较必须同一范畴；第三，比较中重复的是步骤而不是内容。工作过程系统化课程，一定要有让学生“看得见”、“摸得着”的具象载体。因为职业院校学生的智力类型是以形象思维为主的。以形象思维为主的学生，是排斥符号的。但是，排斥符号的形象思维与喜欢符号的逻辑思维，不是智力水平的高低，只是智力类型的不同。把抽象的东西，变成具象的载体，通过比较实现迁移、实现内化，这是对载体的功能要求。每一个载体一定要隐含解构后的学科知识，再通过多次的类比，实现对概念的理解。这是对载体的结构要求。
工作过程系统化课程与工作过程导向课程有着重要区别。什么叫工作过程导向？笔者曾以“吃饭”为例加以阐释。最简单地理解是：要教会一个人学会吃饭，那么按照吃饭的工作过程来设计教学过程：拿筷子、夹菜、放嘴里、咽下去。这就是所谓的工作过程导向的设计。实际上，现在很多项目课程、任务课程，就是这么做的。实际上这是机械式的训练，是对实际工作过程的照搬，尤其是课程与教学没有体现整体思维和比较思维的训练，这样一旦没筷子就吃不了饭了。工作过程系统化的课程怎么做呢？通过对同一个范畴的事物进行比较来实现学生能力的提高：第一个情境：拿筷子吃饭；第二个情境：拿刀叉吃饭；第三个情境：用手吃饭。吃饭的工具不同，然而吃饭的过程则是完全一样，就是说吃饭的步骤必须重复。但是，在重复步骤的过程之中，学习者逐渐把握寻求吃饭工具的系统化思维，即逐渐把握“资讯、决策、计划、实施、检查、评价”的完整的行动过程。课程的目的，在于让学生学会如何去寻找吃饭的工具，使其在没有筷子、没有刀叉、甚至没有手的情况下，还能找到吃饭的工具，这才是可持续发展。
工作过程系统化课程中，各学习情境之间具有“平行”、“递进”或“包容”三种逻辑关系。所谓平行，指的是一门课程中，工作过程的难度完全一样；所谓递进，指的是工作过程的难度逐渐增加；所谓包容，指的是完成后一个工作过程时必须同时完成前一个甚至几个工作过程。同一门课程里，这三种关系可能都存在，即一门课程会出现多种结构。这样设计的目的，是通过同一范畴的工作过程的比较，使学生掌握思考问题的方法论。人的可持续发展，不是技能，也不是知识，因为技能与知识无以穷尽。只有通过理实一体化的工作过程的系统化设计，在具体应用知识的学习过程之中获得整体性思维，才能实现自身的可持续发展。这里，必须再次强调，每一个工作过程都要通过“看得见”、“摸得着”的载体来实现。
现以北京信息管理学校的房间网络布线课程为例，再来阐述工作过程导向的课程与工作过程系统化课程的区别。工作过程导向的课程是这样设计的：需借助一个项目，比如在一个阶梯教室进行网络布线：让学生掌握在这个教室里的网络布线的第1步、第2步、第3步、第4步。问题在于，离开这个阶梯教室，到一个更复杂的空间里，学生还会不会做呢？所以，如果只掌握阶梯教室里的网络布线，没有学会迁移，就很容易把学生训练成工具。怎样才能通过掌握房间的网络布线的工作过程，教会学生在行动的同时学会思考呢？如何通过工作过程的学习提升学生的迁移能力和可持续发展能力呢？根据工作过程系统化的原则，北京信息管理学校是这样设计的：学习情境一：单层单房间的网络布线；学习情境二：单层多房间网络布线；学习情境三：多层多房间网络布线；学习情境四：多楼多房间网络布线。在这里，“比较必须3个以上”做到了；“比较必须同一个范畴”做到了；“比较中重复的是步骤而不是内容”也做到了。3个工作过程之间的关系，是逻辑递进的。
再看深圳职业技术学院的仓储配送服务课程。根据工作过程系统化课程强调比较学习的3原则，该课程首先按照“比较必须3个以上”的原则，设计了3个学习情境：露天仓库的仓储配送服务；普通仓库的仓储配送服务；特种仓库的仓储配送服务。接着再根据“比较必须同一个范畴”的原则，选定范畴（参照系）为仓储的种类。而每一个情境还需通过1个以上的载体使工作过程具体化。这里共采用了5个载体：露天仓库；普通机械化仓库；自动化立体仓库；冷藏仓库；危险品仓库。最后根据“比较中重复的是步骤而不是内容”的原则，在5个载体的比较中，重复的步骤是：从进货、储存、拣货、流通加工、配货、分类、配装，一直到送货。5次重复是步骤的重复而不是内容的重复：第1个讲模式、第2个讲储位、第3个讲软件、第4个讲费用，第5个讲安全。这样一个比较、迁移的过程，旨在训练学生掌握从资讯、到决策、到计划、到实施、到检查，直至评价的完整的思维工作过程。如前所述，具体的工作过程属于小道的范畴，而思维的工作过程是大道。
江西旅游商贸职业学院的前厅运行与管理课程改革，初期采用了模块课程的形式，如：前厅部认识、服务中心、商务中心、礼宾部、总服务台、宾客关系、前厅日常管理等。相对于以前基于知识存储的学科课程，这一改革已前进了一大步。然而，这种模块课程实际上是从知识细节的复制走向了技能细节的复制，没有对前厅运行与管理的工作予以整体把握。在采用工作过程系统化的开发方法之后，该课程设计了3个学习情境：散客接待与管理、团体客户接待与管理、VIP客户接待与管理。
从客房预订、人住服务、住店服务，到离店服务、客户关系维护等过程的整体把握中比较不同服务对象的接待，有利于学生获得迁移的能力。
南宁职业技术学院的策划创意课程，也是遵循这3条原则的一个典型的课程开发案例：第一，比较必须3个以上：非投资产品策划创意、投资型产品策划创意、广告策划创意、品牌策划创意、公关策划创意、整合营销策划创意等6个学习情境。第二，比较必须同一个范畴：创意工作的对象。第三，比较中重复的是步骤：从信息采集、消化资讯、创意制造、形成决策、创意实施到检查评价；比较中重复的不是内容：前两个情境强调产品类工作对象，后三个情境强调形象类工作对象，最后一个情境强调的是创意类工作对象。事实证明，以这种方式培养出来的学生，其所掌握的职业能力是真正的可持续发展的能力。
辽宁农业职业技术学院的北方优质水稻生产课程，设计了4个学习情境（见表2）,4个学习情境都是在“北方优质水稻的种类”这样一个参照系下进行的同一范畴的比较。在比较中重复的是水稻生产的步骤而不是水稻生产的品种，从而逐步教会学生掌握从最普通的水稻生产直到要求最高的有机水稻的生产。
湖南铁路科技职业技术学院的外贸单证缮制与处理课程，选择了灯具类、家具类、电子类、陶瓷类4类产品，以结算方式为载体进行比较。在比较中通过“包装、保险、运输、报检、报关、审核、结汇、退税、归档”等实际工作过程的重复，结合“汇付方式”、“托收方式”、“信用证方式”、“复合结算方式”的比较，深化了对外贸单证缮制与处理不同结算方式的理解及其能力的习得。
笔者曾经与成都航空职业技术学院6个专业的十余名教师在德国6个城市讲工作过程系统化课程的设计。与德国工作过程导向的课程不同，工作过程系统化强调的不是一个工作过程的展开，而是3个以上工作过程的比较式展开。举例而言，如果门的安装与制作是一门课程的话，德国的做法是：首先将其具体化为一个项目：木门的安装与制作，其学习情境的设计是这样的：情境一：木门的设计；情境二：木门的制作；情境三：木门的安装；情境四：木门的调试。在这里，仅仅以木门的制作与安装这样一个工作过程来训练学生，由于缺乏比较学习，学生缺乏一个“师傅引进门，修行在个人”的过程。工作过程系统化课程的设计则是这样的：情境一：木门的安装与制作；情境二：铁门的安装与制作，情境三：铝合金门的安装与制作。这里不断重复制作门的工作过程，但是，在制作木门时，老师是手把手地教；在制作铁门时，教师只讲与制作木门不同的地方；在制作铝合金门时，则完全让学生自主地完成。这样训练出来的学生，就会知道如何根据门的不同材料去思考制作的过程。学生毕业后到了工厂，假如没有木门，没有铁门，也没有铝合金门的制作，而让你做塑料门和纳米门，同样可以完成。
笔者曾经在天津医学高等专科学校讲工作过程系统化课程的设计。有一次收到一位女老师发的短信，询问分娩护理这门课程怎么做。她说，分娩及分娩的护理是不可能有3个工作过程的，或许最多有两个：一是婴儿的护理；二是母亲的护理，不可能有3个，并且这两个工作过程还是同时发生的，实质上这也就是一个过程。这里的问题出在什么地方：没有掌握方法论！必须指出，工作过程系统化课程的设计是一个基于方法论思考的设计，而非一个简单的方法。尽管笔者没生过孩子，没接过生，甚至也没看过生孩子的过程。但是，一旦从方法论层面思考，就会根据上述3原则找到解决问题的方案。笔者的设计是：情境一：头位胎儿分娩护理；情境二：臀位胎儿分娩护理；情境三：横位（其他胎位）胎儿分娩护理。这里的参照系是：胎位。其逻辑思考在于：第一个是顺产，第二个常见的难产，第三个是少见的难产。依此类推，根据参照系选择的不同，笔者又进行过6种不同情境的设计：一是用孕妇的年龄做参照系，分别为20多岁孕妇的分娩护理”、30多岁孕妇的分娩护理”、40多岁孕妇的分娩护理伙二是以“孕妇的健康状态”做参照系进行比较，分别为：“健康孕妇的分娩护理”、“糖尿病孕妇的分娩护理”、“高血压孕妇的分娩护理”，这里没有必要穷尽孕妇所有可能的基础性疾病，而是让学生明白：孕妇自身的基础性疾病是护理必须
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